去年從小區移了幾棵紫蘇小苗回家種上,之後瘋狂生長。秋冬季節枯萎死掉後,連根拔起丟到垃圾桶,沒想到今年遍地發芽,幾乎每個花盆都會冒出一兩棵,陽臺下面地縫不時看到小苗長出,連防腐木縫裡都冒出來幾十棵。
一個月時間,長得枝繁葉茂,每天用來做各種配菜,可吃的速度根本趕不上生長速度。
心裡想著要怎樣快速消滅這些紫蘇葉,又能夠恰到好處地利用上它的藥用價值。記得14歲的時候,第一次嚐到紫蘇姜,特別開胃,初入口,甜,嚼一嚼,辣,嚥下去,口味生津。 一份食物懷揣著一顆對生活認真的心,生活的不易也如同這瓶紫蘇姜,咀嚼苦難,生出甘甜。現在正式仔姜上市的季節,何不做一些送給朋友呢!
生薑紫蘇水功效與作用
1、補充營養
平時人們用生薑和紫蘇放在一起煮水喝,能為身體補充豐富的營養,特別是能讓人體吸收大量的胡蘿蔔素和維生素c以及維生素b,它們能促進免疫細胞再生,可以提高人體免疫功能,也能滋養肌膚,美容養顏。
2、促進腸胃蠕動
平時用生薑和紫蘇一起煮水喝,能讓人體腸胃吸收一定數量的紫蘇油和,薑辣素,它們能促進腸胃蠕動,可以加快身體內大便生成與排出,既能提高人體腸胃的消化功能,又能預防緩解便秘。
3、預防癌症
生薑紫蘇水還是一種能預防癌症的飲品,它可以減少多種化學物質對人體的傷害,而且能減少致癌物質在人體內堆積,可以防止人體組織細胞發生癌變,平時經常飲用,既能預防癌症,也能緩解癌症病情,減輕癌症患者痛苦。
4、提高身體抗過敏能力
平時多喝一些用生薑和紫蘇煮成的生薑紫蘇水,還能提高人體的抗過敏能力,他們能為人體補充豐富的不飽和脂肪酸,也能補充豐富的維生素c和微量元素鉀,這些物質都能提高人體自我免疫能力,也能提高身體抗過敏能力,平時它最適合那些過敏體質的人群飲用。
紫蘇葉與生薑都能起到散寒的作用,在泡製時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以後放在陽光下曬制一兩天,再切成細絲,把生薑也冼淨切成絲狀,兩者一起放在茶杯中,加入開水沖泡,然後飲用就可以,在冬天中飲用,能起到預防感冒的作用。