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涼拌紫蘇
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痛苦panic

紫蘇葉可以解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。

紫蘇葉還具有一定的抗菌作用，服用之後能夠提高身體的免疫力。

但是很多人不喜歡紫蘇的味道，今天給大家介紹一款涼拌的吃法，希望親們喜歡^_^

食材
紫蘇葉 適量
蒜泥 適量
蠔油 適量
剁椒 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
醋 適量
涼拌醬油 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    碗里加入醋，涼拌醬油，蠔油，蜂蜜，鹽（適量，可根據自己口味調拌）
  • 步驟 2/4
    蒜切蒜泥，姜切絲，剁椒切碎，備用。
  • 步驟 3/4
    紫蘇洗淨，用淡鹽水浸泡十分鐘，撈起控幹水份切段。
  • 步驟 4/4
    將所有調料加入切好的紫蘇段裡拌勻，開吃～
小貼士

所有調料的比例均可按自己口味適量新增或減少，這就是中餐調味的方便之處，通常我都是先少許新增，再嘗味道，不夠的再少量新增，千萬別一次加多了，去不掉…去不掉…-_-#

釋出於 2018-12-18
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