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皮蛋莧菜煲
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釗運晟踐

去媽咪的福建朋友家做客吃了這道菜，感覺還不錯，於是偷學來了，嘿嘿。。。

食材
一、主料 適量
莧菜 500克
皮蛋 3個
二、輔料 適量
大蒜 2顆
植物油 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    莧菜去莖留葉，洗淨、瀝乾水份待用。
  • 步驟 2/7
    大蒜切顆粒狀，皮蛋剝好待用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡面放油，爆香蒜粒。
  • 步驟 4/7
    放入莧菜翻炒片刻。
  • 步驟 5/7
    加入皮蛋和少許的水，燒開。
  • 步驟 6/7
    轉入煲內，小火煲5分鐘左右放鹽，和均勻即可。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
釋出於 2019-02-12
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