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瘦肉皮蛋浸菜心
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親遊謝暈冉

菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。加入配料皮蛋瘦肉，這湯變得好好喝哦！

時間:10-30分鐘
食材
菜心 500g
瘦肉末 80g
皮蛋 一個
枸杞子 10粒
姜 三片
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    菜心洗淨，擇好，瀝乾水備用；
  • 步驟 2/4
    熱油鍋，把薑片和肉末下鍋炒香，然後加入去皮切成塊的皮蛋稍稍煎一下；
  • 步驟 3/4
    加入約三碗的水煮開，加入洗淨的枸杞子再煮一會；
  • 步驟 4/4
    把菜心下湯裡浸熟，加鹽調味即可！
小貼士

皮蛋含有一定量的鉛，孕婦和兒童要儘量少吃或者不吃！

釋出於 2023-04-04
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