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東北打飯包
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certainty烈馬

最喜歡吃的菜,沒有之一。

食材
兩根
香菜 一把
白菜葉 若干片
雞蛋 兩個
黃豆醬 一份
白米飯 適量
土豆 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    煮好米飯;蔥香菜切碎;雞蛋與醬同炒成雞蛋醬;土豆切成小滾刀塊,鍋中放適量油,下土豆炒,加水燉軟,用鏟子或勺子壓成泥,然後撒上香蔥碎。
  • 步驟 2/2
    將步驟一的所有材料放置於一個大碗中攪拌。取一片白菜葉,刷上薄薄的雞蛋醬,把攪拌後的材料至於白菜葉上,包起來,即成。
小貼士

東北春夏時,有專門賣做打包飯用的白菜葉,是綠色的大白菜葉,我買不到,所以買了一整棵白菜。切記是綠葉白菜,不是白色葉子的那種。白菜葉也可以用生菜葉替代,但還是白菜葉最正宗好吃。

釋出於 2018-06-08
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