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泰式脆皮豬肉炒芥蘭
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筱原c

泰語貌似是 Kana Moo Krob

食材
港式脆皮烤肉 適量
芥蘭 兩棵
耗油 1 tablespoon
生抽 0.5 tableespoon
白砂糖 1 teaspoon
蒜蓉 少許
辣椒/蒜蓉剁椒 0.5 tableespoon
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    要挑這種大棵的芥蘭
  • 步驟 2/7
    水開後先放切好的梗，七分熟的時候關火放入葉子。
  • 步驟 3/7
    葉子和梗分開切好
  • 步驟 4/7
    用蠔油，生抽，糖調好醬汁。有新鮮辣椒可以放一點，我用的蒜蓉剁椒。
  • 步驟 5/7
    準備開炒
  • 步驟 6/7
    熱鍋把肉炒香
  • 步驟 7/7
    蒜蓉和燙好的芥蘭同時下鍋，翻炒一會放入調好的醬汁。
小貼士

挑主幹粗一點的芥蘭哦，比較有口感

這個菜糖少了不好吃

釋出於 2019-01-18
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