jxcaipu logo
鹹豬肉炒荷蘭豆
11.2萬 熱度 774 收藏
漝超像熊貓熊

鹹豬肉是孩子的爺爺從家鄉帶出來的,豬肉是親戚自家養的豬。顧名思義,這豬肉很鹹,是用粗鹽醃製的,但是很香,炒過之後很脆。鹹豬炒之前要先用清水泡上半小時;荷蘭豆也很脆,炒過之後很爽口,所以跟鹹豬肉炒一起搭配得剛剛好!-

時間:10分鐘內
食材
鹹豬肉 50g
荷蘭豆 250g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹹豬肉在清水裡泡半小時再切片待炒。
  • 步驟 2/7
    熱鍋,放一點油,把鹹豬肉炒香,因為有些肥肉,所以會煎一起油出來。
  • 步驟 3/7
    炒好的鹹豬肉盛起來備用,鍋裡留些油炒荷蘭豆。
  • 步驟 4/7
    倒入荷蘭豆。
  • 步驟 5/7
    把荷蘭豆炒至斷生,放鹽,豬肉已經是鹹的了,放一點點鹽即可。
  • 步驟 6/7
    把鹹豬肉倒進來一起翻炒。
  • 步驟 7/7
    拌炒多幾下即可上碟。
小貼士

醃鹹豬肉的方法:把豬肉用水煮熟,晾涼,放粗鹽,醃兩天就可以吃,不建議醃太長時間,太鹹不好吃,也對身體不好。

釋出於 2019-09-20
相關菜譜
寫評論