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蠔油蘑菇菜心
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昨天做奶油蘑菇剩下了小半盒蘑菇,今天就一直琢磨要把它消滅掉
食材
蘑菇小半盒
適量
菜心
適量
蠔油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
燒鍋熱水,把菜心焯一下,不要太久哦,我做就一不小心弄久了。營養成分流失一大半。PS,水裡適量鹽!焯完後水不要倒,等下還有用
步驟 2/2
鍋裡倒油,8成熱時倒入蘑菇翻炒,蠔油,用剛焯菜的水勾芡!大概2分半鐘,蘑菇就熟了,倒下襬好盤的菜心上,就完成啦!
小貼士
菜心焯好後,最好脫水下!我就沒弄乾,直接擺盤,有點不好看
釋出於 2019-02-25
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