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芹菜葉豆渣餅
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山薇騰
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食材
豆渣 一次打豆漿剩餘的用量
麵粉 適量
鹽 少許
雞蛋 2個
澱粉 少許
小蔥 少許
小芹菜葉 少許
味精、雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    第一步把豆渣、雞蛋、小蔥和切碎的小芹菜葉通通放進乾淨的容器中，攪拌均勻。然後慢慢的加入少量的水。第二步加入麵粉和澱粉，繼續攪拌均勻。水不要太多，不要太稀哦最後加入少量的鹽、少許雞精和少許的味精。（當然如果喜歡的話，還可加入胡椒粉、花椒粉、五香粉等）因為我喜歡豆渣、芹菜、小蔥的天然香味兒，所以這些東西，我從來都不放。
  • 步驟 2/5
    開火，鍋內放入少量的油。用勺子舀上一勺子麵糊子放入鍋中，中小火煎制。也可用平底鍋煎制。
  • 步驟 3/5
    底部凝固以後翻面。總共的煎制時間2到3分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    噹噹噹，出鍋了。
  • 步驟 5/5
    咬一口，嗯，好香。好好吃哦！
小貼士

建議煎制的時候最好用不粘鍋鍋具。鹽一定不要多哦，太鹹的話就吃不成了。

釋出於 2018-07-19
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