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香椿炒雞蛋
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悤孤島舊夢少男舊

關於春天有很多美好的食物，我最喜歡的是香椿

逛菜場的時候看到了香椿芽，嘖嘖流口水

詢問六塊錢一兩，沒錯，是一兩。合集六十一斤

想想也就這個季節能吃幾次，忍痛買一點吧。

回家香椿洗洗切碎，香味撲鼻而來

再打幾個雞蛋

熱鍋裡翻炒出鍋

便是這個季節獨有的美味了

食材
香椿 100克
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    挑選一把嫩香椿芽，洗乾淨，切成碎。如果有很硬的根部，就剔除來扔掉
  • 步驟 2/3
    切一些蔥末，四個雞蛋打散備用。
  • 步驟 3/3
    鍋裡熱油，講蔥末煸炒爆香，倒入香椿翻炒。我是在這一步加鹽。然後倒入雞蛋液。翻炒數下，雞蛋成型熟了就可以出鍋了
釋出於 2018-10-07
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