香椿豆腐肉餅
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烹飪步驟
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步驟 1/4
香椿洗淨焯水，撈出瀝乾水分切碎 -
步驟 2/4
豆腐壓碎，肉末，香椿碎，加所以調料拌勻
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步驟 3/4
拌好的材料團團，壓扁
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步驟 4/4
平底鍋燒熱油，餅放入煎兩面金黃即可
小貼士
1）豆腐用稍微老一點的，嫩豆腐水多，最後不易成型
2）煎的時候一面定住型以後再翻面
3）戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和調料很方便！
4)如果不喜歡豆腐的腥氣，可以提前切成塊過一下滾水！
釋出於 2019-01-28
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