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涼拌苦菊紫甘藍
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惠蕭山情人

小城市材料總是有限的，

一個總是在網上閒逛的新晉媽媽，

看到好吃的總是感嘆做法複雜、材料湊不齊，

只能每次逛超市的時候留意一些蔬菜，

儘量做能買到的菜品，

做菜也是心血來潮，

但是既然做了每次絕對是好吃的，

要不然太辜負了當時想要做的心情

食材
苦菊 一顆
紫甘藍 一半
洋蔥 一小顆
白糖 一勺（根據材料量定）
陳醋 一勺（根據材料量定）
味精 一勺（根據材料量定）
辣椒油 一勺（根據材料量定）
香油 不喜歡香油可以用色拉油
製作時間 10分鐘
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有主料清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    苦菊去根，浸泡在冷水中15分鐘。
  • 步驟 3/8
    紫甘藍切絲浸泡在冷水中15分鐘。
  • 步驟 4/8
    洋蔥切絲浸泡在冷水中5分鐘。
  • 步驟 5/8
    苦菊瀝乾水分後切段。
  • 步驟 6/8
    所有配料放入小碗中攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    把苦菊、紫甘藍、洋蔥瀝乾水分放入盆中。
  • 步驟 8/8
    把調好的味汁倒入盆中拌勻擺盤即可食用。
小貼士

這道菜一定要現吃現做。

所有的主料浸泡在冷水中口感會更加脆爽。

釋出於 2019-02-26
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