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涼拌海蜇紫甘藍
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蝶舞淺夏晨軒
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食材
海蜇 一袋250克
紫甘藍 50克
黃瓜 50克
鹽 適量
生抽 適量
橄欖油 適量
白醋 適量
辣椒油 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好所需要的原料，海蜇用涼拌清洗浸泡。
  • 步驟 2/4
    紫甘藍和黃瓜切絲。
  • 步驟 3/4
    把海蜇、紫甘藍和黃瓜放一大碗中。
  • 步驟 4/4
    加入鹽、生抽、白醋、蒜末、橄欖油和辣椒油，攪拌均勻即可。
小貼士

1、如果有熟白芝麻的，可以撒些，味道和賣相會更好些。

2、放白醋是為了讓紫甘藍顏色更亮麗些，如果是陳醋，紫甘藍的顏色會暗。

釋出於 2019-01-28
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