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醬爆甘藍
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屯遜律賢鬧

沒有任何醬料的醬爆甘藍算不算醬爆甘藍?

就算是清爽的醬爆甘藍吧

口感是有點酸,有點甜,甘藍入口清脆

卻是一道下飯的青菜

食材
甘藍 小半個
玉米油 適量
花椒 適量
辣椒 適量
蒜片 適量
生抽 適量
適量
適量
耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    甘藍一葉一葉摘下來洗乾淨,撕成小塊,瀝乾水分備用
  • 步驟 2/3
    炒鍋置於爐上,加入玉米油,燒至4成熱,放入花椒,蒜片,辣椒炒出香味
  • 步驟 3/3
    加入瀝乾水分的甘藍,轉大火翻炒至斷生。加入生抽,耗油,糖,醋調味。出鍋裝盤
釋出於 2018-08-14
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