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醬爆甘藍
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沒有任何醬料的醬爆甘藍算不算醬爆甘藍?
就算是清爽的醬爆甘藍吧
口感是有點酸,有點甜,甘藍入口清脆
卻是一道下飯的青菜
食材
甘藍
小半個
玉米油
適量
花椒
適量
辣椒
適量
蒜片
適量
生抽
適量
醋
適量
糖
適量
耗油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
甘藍一葉一葉摘下來洗乾淨,撕成小塊,瀝乾水分備用
步驟 2/3
炒鍋置於爐上,加入玉米油,燒至4成熱,放入花椒,蒜片,辣椒炒出香味
步驟 3/3
加入瀝乾水分的甘藍,轉大火翻炒至斷生。加入生抽,耗油,糖,醋調味。出鍋裝盤
釋出於 2018-08-14
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