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爆炒紫甘藍
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alteration若馨

在這個炎熱的夏季，準備幾道清爽的菜餚是必不可少的，這款爆炒紫甘藍，酸酸甜甜很入味，感覺非常好吃。紫甘藍的顏色很夢幻哦。

時間:10-30分鐘
食材
紫甘藍 200g
青椒 20g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
薑片 適量
大蒜 適量
糖 適量
醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備紫甘藍半根
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜適量
  • 步驟 3/8
    紫甘藍切成細條狀。洗乾淨。
  • 步驟 4/8
    油鍋預熱，倒入蔥薑蒜。爆出香味
  • 步驟 5/8
    倒入紫甘藍，爆炒
  • 步驟 6/8
    加入適量鹽，糖，醋。
  • 步驟 7/8
    不停的翻炒。
  • 步驟 8/8
    加入些許青椒，翻炒兩分鐘即可。
小貼士

1、切紫甘藍絲的時候，切得越細越好，炒起來更容易入味兒。

2、紫甘藍食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，煽炒後迅速起鍋。

釋出於 2022-06-07
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