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素炒紫甘藍
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-Anonymous__

紫甘藍營養豐富，具有特殊的香氣和風味，食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養，以生食為好。如炒食的，要急火重油，翻炒後迅速起鍋。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 500g
油 適量
鹽 適量
味素 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料：紫甘藍。
  • 步驟 2/7
    紫甘藍洗淨，切成絲。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。
  • 步驟 4/7
    放入紫甘藍大火翻炒片刻。
  • 步驟 5/7
    放入鹽、味素翻炒片刻。
  • 步驟 6/7
    炒至紫甘藍脆熟即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤就可以吃了。
小貼士

用大火翻炒。

釋出於 2023-11-04
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