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素炒紫甘藍
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陽陽陽啊陽陽陽

氣溫高，吃些素菜對身體很有好處。這道素炒紫甘藍就讓食客吃的很舒服。紫甘藍營養豐富，含有豐富的維生素C、V、E和B族。紫甘藍還具有醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。經常食用紫甘藍對身體大有益處。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 200g
辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將辣椒摘洗乾淨，切成絲。
  • 步驟 2/7
    將紫甘藍洗乾淨，切成絲。
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油加熱，辣椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/7
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，將紫甘藍入鍋翻炒。
  • 步驟 5/7
    加鹽、味精、雞精翻炒。
  • 步驟 6/7
    辣椒入鍋。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

為了保證紫甘藍的營養不流失，炒時要急火重油，翻炒後迅速起鍋。

釋出於 2019-09-18
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