Name: 爆炒紫甘藍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 紫甘藍 半個; 豬瘦肉 150g; 尖椒 1個; 花生油 適量; 十三香 適量; 鹽 適量; 醬油、醋 適量; 水澱粉 適量

爆炒紫甘藍

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紫甘藍含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化之功效，那麼就經常吃它吧！

時間:10分鐘內

食材

紫甘藍半個

豬瘦肉 150g

尖椒 1個

花生油適量

十三香適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

甘藍切塊，用開水燙一下，控幹。
步驟 2/6

蔥，姜切碎，尖椒切滾刀塊
步驟 3/6

起火，熱鍋涼油，放肉片扁白後放蔥姜碎，爆出香味。
步驟 4/6

放入甘藍，大火爆炒。
步驟 5/6

放入尖椒，翻炒幾分鐘，加鹽醬油和醋，加水澱粉，翻勺出鍋。
步驟 6/6

成品

釋出於 2018-11-13

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