jxcaipu logo
紫甘藍新做法!(終於讓寶寶愛上紫甘藍)
7.8萬 熱度 13 收藏
憶涼歌

紫甘藍這種菜除了涼拌似乎找不到別的好做法!偶然間發現了這樣做我覺得還挺合我的胃口!做法很簡單!材料也很普通!連不會做飯的都能上手!大家一起來嚐嚐

食材
紫甘藍 一個
麵粉 半小碗
花椒 適量
適量
適量
食用油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把紫甘藍切碎!(就像做餃子餡一樣)然後放入大一點的容器裡、撒上鹽(這樣是為了殺殺水氣)攪拌均勻!
  • 步驟 2/5
    攪拌均勻以後就可以拿紗布擠擠切碎的紫甘藍!把多餘的汁擠掉!為了讓它蔫下去!
  • 步驟 3/5
    在焉得紫甘藍上撒上面粉!(麵粉的量很關鍵!多了很硬像在吃麵疙瘩,少了沒有口感)攪拌均勻!(再加少許鹽、調味到合適、記得殺水氣時已經撒過鹽)
  • 步驟 4/5
    蒸鍋中加水燒開後、放入拌好的紫甘藍!蒸5-7分鐘!(根據紫甘藍的量來!時間不易過長)
  • 步驟 5/5
    蒸菜期間準備蔥末和蒜末!待菜蒸好端出!放入蔥蒜末(蔥蒜末堆成小山、這樣好潑油)另起炒鍋倒油、油熱放花椒!聞到香味撈出花椒!趁油熱潑到蔥蒜上起香!攪拌均勻後就可以上桌了!
小貼士

1、面掌握不好量的話最好只少別多!

2、最好不要拿蓮花白代替哦!

釋出於 2018-12-24
相關菜譜
寫評論