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給不愛吃核桃的人做這個餡餅,會讓他們愛上核桃,簡單易做!
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紅潤modesty

小時候記憶裡的一種餅,麵皮黑黑的(蕎麥粉),餡裡就知道有核桃,甜甜的、香香的,現在也想不起來叫什麼餅了。今天這個餅,食物講究好吃、營養豐富就行。

時間:10-30分鐘
食材
白麵 200g
蕎麥麵 50g
糯米麵 50g
蓮子 100ml
綠豆 100ml
核桃碎 適量
白糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    綠豆和蓮子泡一晚上。
  • 步驟 2/18
    用果汁機打成漿汁。
  • 步驟 3/18
    綠豆漿汁。
  • 步驟 4/18
    蓮子漿汁。
  • 步驟 5/18
    白麵、蕎麥麵、糯米麵加蜂蜜一匙勺。
  • 步驟 6/18
    倒入綠豆漿汁和蓮子漿汁,把麵粉和成麵糰。
  • 步驟 7/18
    麵糰醒15分鐘。
  • 步驟 8/18
    另備核桃適量。
  • 步驟 9/18
    用塑膠袋對摺,再用擀麵杖碾成核桃碎。
  • 步驟 10/18
    用核桃碎拌入適量白糖。
  • 步驟 11/18
    揪麵糰適量大小,用擀麵杖擀成巴掌大小的麵皮。
  • 步驟 12/18
    包入糖核桃碎。
  • 步驟 13/18
    包好,封口。
  • 步驟 14/18
    把封口倒置過來。
  • 步驟 15/18
    再用擀麵杖擀成圓餅——成型餅。
  • 步驟 16/18
    上預熱好的電餅鐺。
  • 步驟 17/18
    翻餅,烙另一面。
  • 步驟 18/18
    出鍋。
小貼士

不用水和麵。直接用蜂蜜、綠豆漿汁和蓮子漿汁和麵。

釋出於 2019-05-28
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