jxcaipu logo
清蒸娃娃菜
7.1萬 熱度 35 收藏
-Anonymous__

娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅。經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

食材
娃娃菜 兩顆
大蒜 多量
新鮮紅辣椒 兩個
生抽 兩勺
清水 半小碗
雞精 少量
香菜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱鍋放油，將大蒜切成蒜末放入煸炒出香
  • 步驟 2/6
    放入切碎的新鮮紅椒
  • 步驟 3/6
    放入生抽、少量雞精和清水，大火燒開後關火。
  • 步驟 4/6
    娃娃菜洗乾淨像切西瓜一樣切成6~8份 然後 切面衝上放入盤中
  • 步驟 5/6
    將做好的調料汁澆在擺好盤的娃娃菜上上蒸鍋，大火燒開後轉至中火蒸20分鐘。
  • 步驟 6/6
    依照個人口味放香菜末即可。
小貼士

蒸的過程中娃娃菜本身還會有水分蒸出來，所以調料汁不要做太多。

釋出於 2018-10-13
25
相關菜譜
寫評論