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上湯娃娃菜
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老石頭弓打恆
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蔬菜中最喜愛的就是娃娃菜,不能再愛!!!喜歡噠不得了!上湯娃娃菜是最經典的做法之一,超讚~
食材
娃娃菜
2顆
蒜
2瓣
皮蛋
1個
火腿
半根
蝦皮
少許
紅辣椒
6片
鹽
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
娃娃菜洗淨去蒂切好,皮蛋切塊,火腿腸切丁。
步驟 2/4
油熱鍋,下紅辣椒、皮蛋、蝦皮、蒜瓣、火腿丁爆香。
步驟 3/4
倒入高湯或清水燒開,放入娃娃菜煮熟。
步驟 4/4
煮開後,水勾芡澱粉淋在娃娃菜上,即可出鍋。
小貼士
1、高湯清水都可以,皮蛋調的湯頭,加上蝦皮有甜味,所以不放雞精也很鮮。
2、可以加入粉條一起烹煮。
釋出於 2018-09-01
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