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上湯娃娃菜
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老石頭弓打恆

蔬菜中最喜愛的就是娃娃菜，不能再愛！！！喜歡噠不得了！上湯娃娃菜是最經典的做法之一，超讚~

食材
娃娃菜 2顆
蒜 2瓣
皮蛋 1個
火腿 半根
蝦皮 少許
紅辣椒 6片
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    娃娃菜洗淨去蒂切好，皮蛋切塊，火腿腸切丁。
  • 步驟 2/4
    油熱鍋，下紅辣椒、皮蛋、蝦皮、蒜瓣、火腿丁爆香。
  • 步驟 3/4
    倒入高湯或清水燒開，放入娃娃菜煮熟。
  • 步驟 4/4
    煮開後，水勾芡澱粉淋在娃娃菜上，即可出鍋。
小貼士

1、高湯清水都可以，皮蛋調的湯頭，加上蝦皮有甜味，所以不放雞精也很鮮。

2、可以加入粉條一起烹煮。

釋出於 2018-09-01
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