上湯娃娃菜
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燈泡與狗
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一道很春天的菜---上湯娃娃菜，讓自己從胃開始清爽起來。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好娃娃菜、水髮香菇、皮蛋一個，香菜若干，將乾貝放入溫水裡面浸泡10分鐘 -
步驟 2/8
將娃娃菜從中間破開，分成兩份
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步驟 3/8
鍋內放入清水，加適量的食鹽，煮沸
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步驟 4/8
將切好的娃娃菜放入沸水中焯熟
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步驟 5/8
將焯熟的娃娃菜放入盤中備用，鍋中的水留下備用
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步驟 6/8
將皮蛋、香菇切成丁，和發好的乾貝，洗乾淨的香菜放入盤中備用
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步驟 7/8
在鍋中剩餘的水中放入乾貝
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步驟 8/8
再依次倒入香菇、皮蛋燒開，最後調入些水澱粉即可
小貼士
娃娃菜很容易熟的，焯水的過程要短咯，否則會影響口感的!
釋出於 2024-06-04
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