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上湯娃娃菜
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褚夏雙勤

以前在飯店裡吃過一道上湯豆苗，味道非常不錯，自己回家後根據它的味道就學人嘗試做了這道上湯娃娃菜，想不到味道卻出乎意料的好，大受家人喜歡，每次都可以全部吃掉。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 4個
皮蛋 1個
瘦肉 150g
姜 適量
鹽 適量
水 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將皮蛋去皮用刀切碎
  • 步驟 2/10
    娃娃菜洗乾淨後撕片
  • 步驟 3/10
    瘦肉洗乾淨後切成條
  • 步驟 4/10
    熱鍋淋油倒入瘦肉
  • 步驟 5/10
    瘦肉炒至變色加入皮蛋
  • 步驟 6/10
    加入切絲的姜
  • 步驟 7/10
    加入適量清水
  • 步驟 8/10
    將娃娃倒進去
  • 步驟 9/10
    加入少許鹽
  • 步驟 10/10
    加入醬油煮至娃娃菜變軟即可
小貼士

切皮蛋時可以在刀上弄點油或者用線直接切

釋出於 2024-06-20
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