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上湯娃娃菜
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郭芙蓉jerk
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上個星期做過一次上湯娃娃菜,後來因為其他原因把相片刪除了,今天再來補上。
時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜
1棵
皮蛋
1個
油
適量
鹽
適量
紅椒
半隻
青椒
適量
生薑
5片
蒜頭
5瓣
雞粉
1茶匙
生抽
2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
娃娃菜清洗乾淨,一分為四切開
步驟 2/11
皮蛋去殼切丁,青椒、紅椒切丁,蒜頭拍碎、生薑切片
步驟 3/11
炒鍋燒熱下油,油燒後把蒜頭、薑片放入熗鍋
步驟 4/11
蒜、姜出香味,皮蛋丁放入
步驟 5/11
一味先雞粉+生粉+鹽+清水調成素雞湯
步驟 6/11
把雞湯倒入燒開
步驟 7/11
將娃娃菜放入,再煮開,轉小火煮,煮到娃娃菜變軟
步驟 8/11
將娃娃菜撈出裝盤
步驟 9/11
將青、紅椒放入雞湯中,煮一分鐘
步驟 10/11
加入水澱粉勾薄芡
步驟 11/11
澆在娃娃菜上即可
小貼士
無技巧
釋出於 2019-10-25
27
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