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上湯娃娃菜
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單薄gracious

去飯店非常愛吃上湯娃娃菜但不知如何做。在好豆菜譜學習後,買來食材,按照菜譜的步驟自己做了,太好吃了,沒想到我喜歡的菜原來如此簡單,看來需要多多學習。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 300g
海米 50g
松花蛋 1個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    娃娃菜洗淨先切成2半,每半再劈成四半,松花蛋切成小丁,海米泡發
  • 步驟 2/7
    蔥姜熗鍋
  • 步驟 3/7
    海米炒一下,去除腥味
  • 步驟 4/7
    松花蛋丁炒一下,去除松花蛋的味道
  • 步驟 5/7
    加入高湯
  • 步驟 6/7
    開鍋後加入娃娃菜
  • 步驟 7/7
    等娃娃菜熟後,加鹽關火。
小貼士

海米、松花蛋丁在油中炒一下,可去除一些腥味和松花蛋的異味。

釋出於 2022-11-22
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