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牛肉炒西芹
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牛肉炒西芹是非常美味的一道家庭小炒。

食材
牛肉 300克
西芹 180克
生薑 3片
蒜頭 2瓣
孜然粉 少許
玉米澱粉 1勺
鹽 適量
雞精 少許
醬油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉洗淨瀝乾水切薄片，放入碗中，調入醬油，孜然粉，玉米澱粉和一勺食用油，用手抓勻備用。
  • 步驟 2/8
    西芹去筋洗淨切片，生薑切絲，蒜頭切碎。
  • 步驟 3/8
    鍋中加入油大火燒熱，放入薑絲和蒜末煸出香味。
  • 步驟 4/8
    倒入牛肉翻炒。
  • 步驟 5/8
    炒至顏色變白，下入西芹翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至西芹微軟，調入鹽和雞精翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 7/8
    出鍋裝盤，上桌享用吧。
  • 步驟 8/8
    美味可口，非常下飯。
小貼士

牛肉儘量選用肉質比較嫩的部位。

釋出於 2018-08-13
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