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豆芽菠菜拌粉絲
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漳估傅衷砂

夏天知道大家都懶得做飯,清涼的菜最合心意.

所以即使是窩在冬天裡的我,也很貼心的做了這道涼拌小菜.

食材
菠菜 2棵
豆芽 200克
粉絲 1扎
生抽 適量
陳醋 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
香油 適量
芝麻辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜去根,洗淨,切段.
  • 步驟 2/9
    過沸水焯熟.
  • 步驟 3/9
    將焯熟的菠菜撈出,過冷水,撈出,瀝乾水分,備用.
  • 步驟 4/9
    豆芽以同樣的步驟,過過沸水焯熟,再過冷水,撈出,瀝乾水分,備用.
  • 步驟 5/9
    粉絲以同樣的步驟,過過沸水焯熟,再過冷水,撈出,瀝乾水分,備用.
  • 步驟 6/9
    將菠菜,豆芽,粉絲放在同一個容器中.
  • 步驟 7/9
    倒入生抽,陳醋,鹽,糖,香油調製的醬汁.
  • 步驟 8/9
    倒入一勺芝麻辣椒油.
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻即可.
小貼士

1.沸水焯菜的時候,可以放幾滴油或者一小撮鹽在鍋中,可使得青菜更加青翠.

2.不喜歡吃辣的人,最後那一勺辣椒油可以不加.

釋出於 2018-09-02
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