薩拉米炒鮮蔬
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今天配著炒的蔬菜是蘑菇、玉米筍、甜豆莢。這三樣蔬菜也不能算是大路貨了。蘑菇用的是義大利小口蘑，很鮮很香。玉米筍脆脆的，有股子甜香。甜豆莢清脆多汁。用一點兒胡蘿蔔片兒跳跳色。
只需不到3分鐘，一盤子紅、白、綠、黃就出鍋了，滿滿的春色，看著就清爽相。
烹飪步驟
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步驟 1/8
甜豆莢去筋、蘑菇切片、玉米筍斜切成段、胡蘿蔔切片 -
步驟 2/8
玉米筍在沸水中焯半分鐘後撈出控幹
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步驟 3/8
鍋熱後倒入橄欖油
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步驟 4/8
加入蒜末炒香
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步驟 5/8
加入薩拉米片炒出油
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步驟 6/8
加入胡蘿蔔片一起炒
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步驟 7/8
加入甜豆莢炒半分鐘
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步驟 8/8
加入蘑菇片、玉米筍快炒一分鐘，加入鹽味後即可關火
釋出於 2019-02-16
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