今天配著炒的蔬菜是蘑菇、玉米筍、甜豆莢。這三樣蔬菜也不能算是大路貨了。蘑菇用的是義大利小口蘑,很鮮很香。玉米筍脆脆的,有股子甜香。甜豆莢清脆多汁。用一點兒胡蘿蔔片兒跳跳色。
只需不到3分鐘,一盤子紅、白、綠、黃就出鍋了,滿滿的春色,看著就清爽相。