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薩拉米風琴土豆
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風琴土豆，是一個很形象的菜名，因為土豆切片再夾入薩拉米香腸，形狀就如散開的手風琴。這道菜的材料，我選用了比較粉的土豆和做披薩常用的薩拉米香腸，從調味上我做成中式燒烤風味了。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 3個
薩拉米香腸 10片
油 適量
燒烤醃肉料 2湯匙
黑胡椒 4g
辣椒粉 3g
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    將土豆清洗乾淨，削去皮備用。
  • 步驟 3/9
    將土豆切成0.3cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子。
  • 步驟 4/9
    將醃肉料放到碗裡，加清水攪勻。
  • 步驟 5/9
    將切好的土豆放到醃料裡醃製20分鐘（時間可以長一些）。
  • 步驟 6/9
    薩拉米香腸切成寬條備用。
  • 步驟 7/9
    將醃好的土豆取出將切好的薩拉米香腸夾入每片土豆裡。
  • 步驟 8/9
    所有的土豆片裡都夾好香腸片再稍微撒一點點黑胡椒粉、辣椒粉在土豆表面，刷薄薄的一層色拉油。
  • 步驟 9/9
    入烤箱，200度，40分鐘左右即可。
小貼士

1、切土豆時小心不要切段，底部是連著的，放上筷子比較好切。

2、各家的烤箱不一樣，時間自己掌握。

3、不喜歡吃辣的可以不放辣椒粉。

釋出於 2019-06-28
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