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奧爾良風味風琴土豆
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夢如南筏痴珍

這道奧爾良風味的風琴土豆頭我是第一次嘗試，一不小心，成功啦！哈哈哈。大家也可以試一試哦 ，味道很棒，做法也不難呢。

食材
土豆 1個
橄欖油 適量
奧爾良醃料 適量
芝麻 適量
孜然 適量
辣椒粉 適量
豬肉餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將豬肉餡拌入適量的奧爾良醃料，醃製24小時以上
  • 步驟 2/12
    準備好材料，將土豆去皮洗淨
  • 步驟 3/12
    準備一雙筷子放在土豆的兩側，防止切土豆片的時候切斷
  • 步驟 4/12
    將土豆切成約2-3毫米的土豆片，底部要相連
  • 步驟 5/12
    土豆切好後，將提前醃製好的肉餡塞進土豆片中
  • 步驟 6/12
    全部塞好肉餡後，放置30分鐘醃製一會
  • 步驟 7/12
    將塞好肉餡的土豆放入烤盤中
  • 步驟 8/12
    烤箱無須預熱，直接將土豆放入烤箱中，上下火，烤制20分鐘
  • 步驟 9/12
    烤制約20分鐘後，關火，取出，均勻地淋上少許橄欖油
  • 步驟 10/12
    依次撒上芝麻、孜然、辣椒粉
  • 步驟 11/12
    再次將土豆放入烤箱中，烤制約20分鐘左右（根據土豆的大小適當地增加或減少烤制時間）
  • 步驟 12/12
    美味出爐啦
小貼士

烤制的時候，如果土豆太大，離烤箱上部的加熱管太近的話，可以在土豆上蓋上錫紙，防止上部烤糊。

釋出於 2023-02-10
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