jxcaipu logo
鹹肉風琴土豆
2.4萬 熱度 121 收藏
滷雞翅o

看到好多的豆親都做過風琴土豆，一般用培根然後進烤箱烤的，我今天就想著蒸著吃也應該好吃的！而且我用了上次買的鹹肋條，真的好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
油 適量
砂糖 適量
鹹肋條 適量
蔥花 適量
雞精 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    土豆洗乾淨，去皮
  • 步驟 2/16
    用2根筷子夾住土豆
  • 步驟 3/16
    把土豆垂直切薄片，不要切斷，切到筷子就好了
  • 步驟 4/16
    把土豆翻過來，再切上幾刀，這次一定要有角度，斜著切
  • 步驟 5/16
    鹹肋條切片
  • 步驟 6/16
    用料酒醃一會
  • 步驟 7/16
    把鹹肉一片夾到土豆裡
  • 步驟 8/16
    上蒸籠蒸到土豆酥為止
  • 步驟 9/16
    把蒸出來的汁水倒碗裡
  • 步驟 10/16
    把汁水加點水倒入平底鍋裡
  • 步驟 11/16
    加點砂糖
  • 步驟 12/16
    加點雞精
  • 步驟 13/16
    加點澱粉勾芡
  • 步驟 14/16
    把汁水淋在土豆上
  • 步驟 15/16
    撒點蔥花
  • 步驟 16/16
    澆上熱油即可
小貼士

我沒有加鹽，蒸出來的汁水夠鹹的了！

釋出於 2022-10-28
278
相關菜譜
寫評論