Name: 鹹豬肉炒鮮蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鹹豬肉 85g; 甜豆 110g; 雪白菇 100g; 姜 10g; 辣椒 4g; 醬油 1湯匙; 味醂 1湯匙

鹹豬肉炒鮮蔬

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鹹豬肉炒鮮蔬

時間:10-30分鐘

食材

鹹豬肉 85g

甜豆 110g

雪白菇 100g

姜 10g

辣椒 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備材料
步驟 2/13

甜豆洗淨,去掉兩頭梗和老絲
步驟 3/13

雪白菇切掉尾部,姜切薑絲,辣椒洗淨切小片
步驟 4/13

鹹豬肉切片
步驟 5/13

鍋子倒少許油,放入鹹豬肉,用小火慢慢煎
步驟 6/13

煎到兩面有點微焦,放入薑絲拌炒
步驟 7/13

放入甜豆
步驟 8/13

放入雪白菇拌炒勻
步驟 9/13

加入醬油
步驟 10/13

加入味醂
步驟 11/13

加少許水,拌炒勻
步驟 12/13

蓋上鍋蓋燜煮
步驟 13/13

燜煮到醬汁收幹,放入辣椒拌炒勻,即可

小貼士

調味依個人口味去調整

釋出於 2020-08-07

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