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滷肉炒鮮蔬
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alteration若馨

不管什麼菜，心情好的情況下都可以烹飪出一道佳餚來。

滷肉是上餐吃剩的一點點。晚上吃的又不夠，所以，加點色彩鮮豔的芹根和籮卜。

放點油鹽炒炒，又是一道下飯的菜。

做菜是看心情的。---------------這是我的名言。

時間:10分鐘內
食材
滷肉 300g
籮卜 適量
芹根 1條
油鹽蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹根洗感情切成條條狀。 在熱水中過一下，入冷水中撈出來。 瀝乾水，待炒。
  • 步驟 2/7
    新鮮的紅籮卜切成細細的薄片。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，下蒜，爆炒。
  • 步驟 4/7
    倒入紅籮卜，熱火，翻炒。
  • 步驟 5/7
    倒入芹根，放鹽，翻炒。
  • 步驟 6/7
    放入已經熟的滷肉，翻炒。
  • 步驟 7/7
    一盤新鮮的滷肉炒鮮蔬上桌了。
小貼士

紅籮卜切成細細的薄片，要先炒熟。芹根因為是過了熱水，可以稍後放。

滷肉因為是熟食，待籮卜和芹根炒好後才倒進去。

油鹽適量放。

用心烹飪，美味來了。。。。。。。。。。。。。。。。。。

釋出於 2023-10-02
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