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瘦肉炒鮮蔬
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孫女神級的真漢子

最近天寒冷，所以，得多吃點肉肉的東西，才能保持暖和度。

今天中午買了點筆桿菇和荷蘭豆，昨晚剩下點瘦肉，將就著，炒來吃吧。

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最近花錢如流水，得過省吃儉用的日子了，半斤菇，半斤荷蘭豆，配點瘦肉。

哈哈，也是道下飯菜哦。而且算起來，也不用十塊錢。

哈哈。。。。錢是給逼到絕境之後，才能省出來的。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 450g
油 適量
鹽 適量
筆桿菇 250g
荷蘭豆 300g
蠔油 適量
鮑魚汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把瘦肉切成薄片。 筆桿菇的尾部切掉，荷蘭豆摘掉兩邊的疙瘩。 把菇和豆都洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    切好的肉肉，放點蕃薯粉，放點醬油和鮑魚汁醃著。
  • 步驟 3/10
    起鍋熱水。 把菇和豆都倒進去過趟熱水。
  • 步驟 4/10
    起油鍋，把肉放進去翻炒。 大火。
  • 步驟 5/10
    蓋上鍋蓋，燜十五秒。
  • 步驟 6/10
    把過了水的豆和菇都倒進去翻炒。
  • 步驟 7/10
    放上一點鹽。 大火，翻炒。
  • 步驟 8/10
    放上一點蠔油醬。 大火，翻炒。
  • 步驟 9/10
    再放點鮑魚汁，提提鮮。 大火，翻炒。 準備起鍋。
  • 步驟 10/10
    美味又營養的下飯菜來了。
小貼士

炒的時候，速度要快。火侯要大。

過了熱水之後再從冷水中撈起。

釋出於 2022-09-05
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