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腰果炒鮮蔬
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任性thesis

這菜，其實是那天到叔叔家吃了，過後，大家都說好吃，俺買來腰果，沒吃完。今天動手做做。看做出來跟叔叔家吃的口感是否一樣。

嘻嘻。端上桌之後，寶子就在那裡叫玉米，玉米。 俺家的二貨，直接就找腰果吃，唉。各取所需吧。

這菜，雖然不怎麼大受歡迎，但最後，為了不浪費，還是吃完了。

時間:10分鐘內
食材
青豆 200g
油 適量
鹽 適量
腰果 100g
紅籮卜 30g
玉米 150g
蠔油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選取新鮮的青豆
  • 步驟 2/9
    把玉米掰了，洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    紅籮卜切成小塊塊狀。
  • 步驟 4/9
    將玉米 紅籮卜 青豆倒進去熱水盆裡過一下。 再放冷水中撈起。
  • 步驟 5/9
    起油鍋。
  • 步驟 6/9
    把玉米 紅籮卜 青豆倒進去翻炒。 稍微放點鹽。
  • 步驟 7/9
    大火，翻炒。 放一點雞精（怕潮溼，把雞精都裝在百事罐裡了。）
  • 步驟 8/9
    把已炒好的腰果倒進去。 大火翻炒。 再放點蠔油，提提鮮。
  • 步驟 9/9
    美味的下飯菜來了。
小貼士

紅籮卜和玉米 青豆，需要過趟熱水之後再過冷水。

過了水，在油鍋裡稍微炒幾下即可。

釋出於 2024-10-19
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