小玉米筍燉牛肉
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不要魚丸要粗麵
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逛市場巧遇小玉米筍，湊上家裡的食材，燉了小湯。
烹飪步驟
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步驟 1/4
小玉米筍洗淨切小段 -
步驟 2/4
熟牛肉、洋蔥、青椒、胡蘿蔔切小塊。鍋裡水燒開加入牛肉和玉米筍燉半小時。
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步驟 3/4
起鍋前三分鐘胡蘿蔔放進湯裡燉，青椒、洋蔥炒熟後備用，起鍋前一分鐘入湯。
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步驟 4/4
起鍋前加入生抽少許，也可以不放。湯微甜，玉米筍、洋蔥、胡蘿蔔都是微甜的。顏色也好看。
小貼士
牛肉用的熟牛肉，胡蘿蔔一定起鍋前三分鐘放，放早了胡蘿蔔爛啦就不好吃啦（如果你喜歡吃爛的也可），洋蔥、青椒不能太早放到湯裡，否則青椒會黃。
釋出於 2019-01-09
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