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小玉米炒肉
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衝鋒衣leaflet

寶貝愛吃這種小玉米，帶她上市場的時候眼尖的她看到了，所以買了些來炒。這個簡單易做，大家可以試試。

時間:10分鐘內
食材
小玉米 200g
豬肉 100g
鹽 適量
生粉 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    不知大家管這個叫什麼，我家叫小玉米
  • 步驟 2/8
    豬肉切薄片，加少許鹽，油，生粉抓醃一下。
  • 步驟 3/8
    抓醃後的豬肉明顯比剛才有光澤，這是為了使豬肉更加嫩。
  • 步驟 4/8
    醃豬肉的時候，小玉米去蒂後清洗，切成兩半。
  • 步驟 5/8
    鍋裡下少量的油，將豬肉醃好的豬肉略略炒至變色，然後先盛出備用。
  • 步驟 6/8
    再下少許油，下小玉米煸炒，稍稍炒軟。
  • 步驟 7/8
    倒入之前炒好的豬肉，下少許鹽，翻炒一下，噴少量的水後加蓋燜2,3分鐘。
  • 步驟 8/8
    等玉米軟了，試味，合適了就可以盛出了。
小貼士

沒有什麼技巧，其實挺容易的，不過豬肉先用生粉和油醃一下就比較軟爛。

釋出於 2023-06-18
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