先將牛肉切粒，淮山也切粒，青豆，玉米各材料備好然後熱鍋放油，先把牛肉炒一下(大約8成熟先放蝶上，然後再放油爆香羌，蒜先炒淮山玉米青豆差不多就放回牛肉粒一齊爆炒熟了就可以上蝶啦！大家來試一下吧！