小米椒炒牛肉
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牛肉滋補冬季吃最好，搭配香辣的小米椒，是地道的湘菜味道，這是謝少的拿手菜，快來一起做吧
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
把牛肉切成絲 -
步驟 2/7
用澱粉和料酒把牛肉裹住，這樣可以使牛肉口感更嫩
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步驟 3/7
芹菜切成段
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步驟 4/7
備好薑絲和蒜瓣
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步驟 5/7
少量油熱鍋後放入牛肉絲翻炒至七成熟
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步驟 6/7
加入芹菜段，鹽和牛肉一起翻炒至芹菜熟後，加入小米椒，蒜瓣，薑絲，繼續翻炒。最後加入二鍋頭，用火點燃，使酒充分揮發，味道滲透至肉裡
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步驟 7/7
最後撒上香菜點綴入味
小貼士
加入二鍋頭是秘訣，注意安全哈～
釋出於 2019-09-20
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