瓠子饃
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荀南薔北薇
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我們老家早餐常吃的一種餅，外酥裡嫩，清香爽口，出門在外總是懷念，眼下正是瓠子上市的季節，想吃就自己動手吧
烹飪步驟
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步驟 1/6
瓠子半根 -
步驟 2/6
擦絲放少許鹽醃一會兒
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步驟 3/6
磕入雞蛋攪拌均勻後加入麵粉和少量生抽
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步驟 4/6
我又放了一些葛粉，葛粉的營養價值大家可以百度一下，主要是家裡有現成的，我攤餅勾芡的時候都喜歡放一些，口感會更勁道順滑，沒有不放也沒影響的
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步驟 5/6
平底鍋倒入少許油，攤至兩面金黃即可
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步驟 6/6
配一碗南瓜小米粥，要是有雪菜或者酸豆角剁椒丁什麼的一卷，那就更加美味了
小貼士
中火或者小火攤餅，否則容易糊鍋哦
釋出於 2018-10-28
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