Name: 瓠瓜燒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瓠瓜 半根; 老豆腐 一塊; 青美人椒 1根; 生抽 適量; 糖 適量; 鹽 適量; 姜 3片; 香油 適量; 花椒油 適量; 豆瓣醬 適量; 水澱粉 適量

瓠瓜燒豆腐

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夏Luxuriant

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夏天來了，正是瓠瓜上市的季節，清甜的瓠瓜配上外酥裡嫩的豆腐，整個夏天都完美了！

食材

瓠瓜半根

老豆腐一塊

青美人椒 1根

生抽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備好所有食材
步驟 2/4

老豆腐切塊，瓠瓜切小塊，美人椒切斜刀，薑切片備用。
步驟 3/4

平底鍋燒熱放油將豆腐炸至兩面金黃
步驟 4/4

炸好後撈出備用，另起油鍋加熱放入姜，豆瓣爆香，下入豆腐和瓠瓜翻炒，加入適量純淨水，煮3分鐘，再加入生抽，適量白糖調味，拌勻，最後淋入水澱粉後加入香油和花椒油出鍋

釋出於 2018-11-22

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