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冬瓜燒豆腐絲
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吐司

冬天我們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節高，而且冬季都懶懶的，活動量相對不足，很容易發胖。這時可以適當的食用冬瓜，因為冬瓜有很好的減肥作用，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致 癌物質儘快排洩出去。 減肥的同時，還能排出體內垃圾。冰箱裡還剩半張豆腐皮，搭配冬瓜一起烹製，非常入味，超級下飯的一道菜。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
豆腐皮 半張
花生油 40g
鹽 2g
生抽 15g
蠔油 5g
老乾媽辣椒醬 1勺
八角 1個
桂皮 1塊
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    冬瓜去皮洗淨切塊
  • 步驟 2/13
    豆腐皮洗淨切絲
  • 步驟 3/13
    香蔥洗淨切蔥花，八角桂皮沖洗乾淨
  • 步驟 4/13
    起油鍋，放入冬瓜八角桂皮，煎一會
  • 步驟 5/13
    放入豆腐絲，撒鹽炒勻
  • 步驟 6/13
    倒入清水，放入蠔油炒勻，煮三分鐘
  • 步驟 7/13
    放入老乾媽辣椒醬炒勻
  • 步驟 8/13
    淋入生抽炒勻
  • 步驟 9/13
    撒入蔥花炒勻，即可出鍋
  • 步驟 10/13
    成品圖
  • 步驟 11/13
    1
  • 步驟 12/13
    2
  • 步驟 13/13
    3
小貼士

老乾媽辣椒醬可以換成其他辣醬。

釋出於 2022-12-25
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