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茄子餡餃子
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獵豹balcony
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食材
圓茄子 一個
蔥 半根
鹽 一平勺
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將茄子切成小丁，越小越好。不用去皮
  • 步驟 2/4
    用少許鹽醃一下，擠掉滲出的水分。
  • 步驟 3/4
    將蔥切碎倒入擠完水分的茄子中，放入一勺鹽。我用的是盛奶粉的小勺。放少許香油調勻即可。
  • 步驟 4/4
    最後就是包餃子了，大家根據自己的喜好包就行，我是給兒子包的，皮薄餡大。
小貼士

這應該是兩人的量，具體大家可以根據茄子大小而定。方法簡單易學，大家不妨試試。

釋出於 2018-08-06
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