蛋黃炒蟹
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困困椰
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食材
鹹蛋黃
兩個
螃蟹
適量
蒜段
適量
紅椒
適量
黃椒
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
紅椒和黃椒都切塊，螃蟹斬成塊，蒜段切好待用 -
步驟 2/4
油熱下蒜末薑絲，爆香下鹹蛋黃，炒到蛋黃出泡沫
-
步驟 3/4
下蟹塊翻炒，中間加高湯
-
步驟 4/4
下紅黃椒和蒜段，最後煮到收汁，下鹽和雞精。（其實最標準的做法是蟹塊要先炸，我這人懶得弄一鍋油，就用炒的了）
釋出於 2018-10-17
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