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美善品 蔥油蠶豆
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皋瞳孔中的迷霧

春天正是吃蠶豆的時候，蠶豆季節很短，一旦長了黑眉毛，就沒那麼鮮嫩了，所以在菜場買新鮮蠶豆時候，記得要挑選蠶豆開口地方還是嫩綠色的才好哦

食材
蠶豆 350g
鹽 適量
雞粉 適量
水 20g
蔥 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蠶豆和蔥沖洗乾淨
  • 步驟 2/4
    蔥切碎，主鍋加油30克，Varoma，速度小勺，2分鐘爆香
  • 步驟 3/4
    放入蠶豆，加20克水，適量鹽，雞粉，溫度Varoma，反刀速度小勺，7分鐘
  • 步驟 4/4
    起鍋裝盤，享用美味
釋出於 2018-07-22
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