蔥油蠶豆
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聽菡誰予琴亂
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這道菜是小時候經常吃的一道菜
鄉下嗎，我們一般會在田的邊上種一排，但是足夠吃啦
我們吃豆，豬吃苗，哈哈
我們吃法還蠻多的，但是最喜歡的還是蔥油的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
我買的是那種剛摘下來的，外殼都沒有剝掉的那種自己剝去外殼，因為剝好外殼之後當天又外面去吃飯了第二天覺得有點兒變老了，就水裡先煮了下時間不需要太久哈，煮的時候滴了幾滴油能保持色澤 -
步驟 2/9
大蒜生薑切沫
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步驟 3/9
今天用的是豬油，覺得吃起來會更香沒有的話就一般的油就行
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步驟 4/9
大蒜生薑末爆香
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步驟 5/9
倒入煮好瀝乾水的蠶豆炒個幾分鐘
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步驟 6/9
大半勺生抽
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步驟 7/9
我喜歡吃那種軟綿綿的，所以加了點開水進去，不用太多哈，大火煮開轉中小火慢慢燜
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步驟 8/9
汁不多的時候轉大火收汁兒，加入適量鹽，雞粉，蔥沫，炒勻出鍋
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步驟 9/9
這樣燜過的蠶豆從外到裡都入味兒了哦
小貼士
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釋出於 2018-06-25
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