Name: 家常四季豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 四季豆 300g; 豬肉 60g; 紅油豆瓣醬 2 大匙; 豬油 3 大匙; 水 2 大匙; 醬油 1 大匙; 澱粉 2 小匙

家常四季豆

3.7萬熱度 27 收藏

不負紅豔

關注

成菜味濃而鮮，宜下飯。

食材

四季豆 300g

豬肉 60g

紅油豆瓣醬 2 大匙

豬油 3 大匙

水 2 大匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

湯汁兒、水澱粉分別混勻待用。豬肉切小薄片待用。四季豆掐頭去筋洗淨瀝乾擇約 5cm 長段待用。
步驟 2/3

鍋上灶開大火入油燒至剛冒煙入豬肉迅速炒散至泛白，入豆瓣醬炒紅，入四季豆炒勻。
步驟 3/3

入湯汁兒燒沸後加蓋轉中火，燜至四季豆熟透發軟（約 10 分鐘），揭蓋水澱粉攪勻淋入鍋中，轉大火燒至汁濃即可。

釋出於 2018-11-21

115

寫評論