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多汁烤茄子
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書香普世界

烤箱,大部分的國人都認為,它是專門為烤蛋糕,麵包而存在的。

而實際上,老外用烤箱,各種食物都能玩轉。各式各樣美味的烤箱菜不勝列舉。

幾乎所有的食材都能享受烤箱的日光浴,都能帶著馥郁的香氣走上我們的餐桌。

不想烤蛋糕啊麵包這些甜點的時候,不妨試試烤箱菜,絕不會讓你的胃口感覺單調。

我是挺不愛吃茄子的那號人,覺得那玩意兒,油大了膩人,油少了又柴乎乎的。

不過茄子降血脂是極好的,現在的年輕人,每日生活不規律,攝入食物過於油膩,又缺乏鍛鍊,非常需要它來刮刮腸油,那,烤著吃怎麼樣呢?

食材
紫色長茄子 兩隻
洋蔥 半個
大蒜 幾瓣
香菜 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備齊材料
  • 步驟 2/8
    茄子洗淨,去掉蒂,從中間剖開,並在茄子瓤上橫豎劃上幾刀方便入味。剖面上刷上油
  • 步驟 3/8
    撒上孜然,辣椒麵
  • 步驟 4/8
    入烤箱烤制,200度烤15分鐘
  • 步驟 5/8
    拿出來再刷一遍油,繼續烤10分鐘
  • 步驟 6/8
    大蒜,洋蔥,香菜切末
  • 步驟 7/8
    倒入醬油,糖,味精,香油,辣椒油和少量水調味
  • 步驟 8/8
    將調好的汁澆在茄子上,放入烤箱再烤幾分鐘,蒜和洋蔥基本熟了即可
釋出於 2019-01-03
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