西葫蘆可以生吃嗎？

答案是肯定的，“完全可以。而且口感不賴，挺好吃！”唯一需要注意的是一定要選擇比較嫩的西葫蘆，如果買到老不咔嚓的那種

那您就老老實實削了皮，炒熟了再吃

不然，我怕你拿西葫蘆扔我！

零廚藝朋友也可以輕鬆搞定，簡單三步讓涼拌菜快速輕鬆上桌——

一、洗西葫蘆（一定要清洗乾淨外皮，因為我們是要連皮吃的，而且是生吃）

二、擦絲。（用擦絲器簡單搞定，如果您非要展示您艱苦卓絕的刀工，我也不攔著）

三、熗拌！（老陝最愛用“熗”的手法來對付冷盤，比如最經典的：老陝熗蓮菜，最是那一聲“呲啦”的銷魂！一隻精靈便嫋嫋而出……）